El día 12 de agosto domingo nos trasladamos desde la Sierra al mercado campesino que se celebra en Miranda de Azán, al que nos han invitado a participar, para recrear los mercados campesinos que se celebraban allí tradicionalmente, y dónde la gente de la Sierra y la Entresierra, a la vez que segaba campos, vendía productos y artesanía elaborada durante el invierno.
Durante el año 2011, a través del proyecto piloto de “Mayor a Menor” financiado por el Ministerio de Medio Ambiente, medio rural y marino. Asam comenzó a trabajar en la comarca por la promoción de nuestra cultura tradicional, una nueva forma de desarrollo comarcal basado en los conocimientos de nuestros mayores.
Recuperar productos y gastronomía local fue uno de los objetivos principales que nos fijamos con este proyecto. Y para llevarlo a cabo fijamos actividades como estas, jornadas de degustación de productos locales, promoción de nuestros productos entre los hosteleros de nuestra provincia, promoción a grupos de consumo de Salamanca, creación de una red de cocineros en la comarca y organización de mercados locales rotativos por los pueblos de la comarca Sierra de Béjar-Sierra de Francia (Territorio comprendido en la Reserva de la Biosfera Sierras de Béjar-Francia).
Los mercados que se han organizado para este año están unidos a otras actividades celebradas en los municipios de cara a dar una mayora animación a los mismos, y porque estos mercados son un poco cosa de todos y conviene unir esfuerzos.
El de Candelario se organiza junto al centro de iniciativas turísticas y el ayuntamiento durante la feria de la tapa, el de Cristobal durante la fiesta del Emigrante, en Lagunilla, Los Santos, San Esteban y Miranda en el entorno de sus fiestas patronales y en Mogarraz cerramos en el puente del Pilar.
MERCADOS DE PRODUCTOS SERRANOS " JARDIN DE LAS DELICIAS"
(Los horarios son orientativos pueden ser ampliados en función de la asistencia)
CRISTOBAL: 11 de agosto (11 a 15 horas)
LAGUNILLA: 18 de agosto (11 a 15 horas)
LOS SANTOS: 20 de agosto (12 a 18 horas)
MIRANDA DEL CASTAÑAR: 6 de septiembre (12 a 18 horas)
SAN ESTEBAN DE LA SIERRA: 11 de septiembre (12 a 18 horas)
MOGARRAZ: 13 de octubre (12 a 18 horas)
MIRANDA DE AZAN (INVITADOS AL MERCADO CAMPESINO): 12 de Agosto (10:30 a 20 ó 22 horas)